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Lasagne alla bolognese

Ingredienti / Ingredients:

  • Lasagne all’uovo / Lasagne (dry sheets of pasta)
  • Parmigiano reggiano grattugiato / Freshly grated Parmigiano
  • Ragù alla bolognese / Meat sauce
  • Besciamella / Béchamel sauce

 

  1. - Ungete una teglia da forno (o usate la carta forno).
  2. - Stendete sul fondo un mestolo di besciamella e 4 cucchiai di ragù e coprite con le lasagne.
  3. - Cospargete con un mestolo di besciamella e 4 di ragù facendo attenzione a coprire bene il tutto.
  4. - Spolverate con il Parmigiano Reggiano.
  5. - Ripetete l’operazione per 4 volte, guarnendo l’ultimo strato con un pò di Parmigiano in più.
  6. - Infornate a 220^ per 20′.

 

  1. - Butter your pan.
  2. - Spread a fairly thick layer of meat sauce and béchamel sauce over the pan and put the first layer of pasta in the pan.
  3. - Spread a fairly thick layer of meat sauce and béchamel sauce over the pasta.
  4. - Sprinkle the lasagna liberally with freshly grated cheese. You can use either Parmigiano Reggiano or Grana Padano.
  5. - Repeat the cycle with more pasta followed by more meat sauce and more béchamel sauce, until all is used up. Finish with a layer of béchamel sauce.
  6. - Heat it  in a 220 F (100 C) oven until heated through, 20-25 minutes.