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Maccheroni Elicoidali alla Messicana con Pancetta, Peperoni e Paprika

Ingredienti:

  • Elicoidali di semola di Gragnano (pasta)
  • Cipolla bianca
  • Pancetta
  • Peperoni
  • Olive nere
  • Mistura di spezie piccanti
  • Paprika del Perù
  • Olio extravergine d’oliva

 

  1. Soffriggere la cipolla nell’olio e di seguito unire la pancetta, le olive, i peperoni le spezie e lasciare rosolare.
  2. Scolare al dente gli elicoidali.
  3. Mantecare la pasta con il sugo e la paprika.