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Penne croccanti con speck e nocciole

Ingredienti:

  • Penne
  • Olio extravergine di oliva
  • Cipolla rossa
  • Speck
  • Nocciole dell’Etna
  • Pangrattato
  • Sale
  1. Fate soffriggere la cipolla in olio, quindi unite lo speck tagliato a listarelle.
  2. Tostate del pangrattato a cui successivamente unirete delle nocciole tritate.
  3. Scolate le penne al dente e mantecatele con il sugo allo speck e la panatura alle nocciole.