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Spaccatelle di semola al pesto e mozzarella di bufala

Ingredienti:

  • Spaccatelle di semola (pasta)
  • Pesto alla genovese
  • Mozzarella di bufala campana
  • Olive nere pugliesi
  • Parmigiano reggiano
  1. Lessare al dente le spaccatelle di semola.
  2. Condirle con il pesto alla genovese e mantecarle con il parmigiano.
  3. Aggiungere la mozzarella di bufala e le olive nere.