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Risotto alla zucca con funghi porcini

INGREDIENTI: Olio extravergine d’oliva Scalogno Funghi porcini Riso Vino bianco Zucca Brodo vegetale Prezzemolo Burro Parmigiano reggiano PREPARAZIONE: Soffriggere in olio la cipolla e aggiungere i funghi puliti e tagliati a listarelle. Unire il riso, poi un bicchiere di vino … Continue reading